Sábado, 24 de Fevereiro de 2007

Bolo de Laranja

Ingredientes:
2 chávenas almoçadeiras de açúcar
2 chavenas almoçadeiras de farinha
1 colher (sopa) de fermento
4 ovos inteiros
Sumo de 2 laranjas
Raspa de casca de 2 laranjas

Preparação:
Junte os ingredientes todos e mexa muito bem! Unte uma forma com manteiga e farinha e coloque lá o preparado.
Ligar previamente o forno e deixe cozer durante cerca de 45 minutos. Depois de cozido, polvilhe com água e côco ralado!

TiBéu ( Isa) às 00:24
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Quinta-feira, 15 de Fevereiro de 2007

...

ALHO:

  • Para retirar o cheiro de alho das mãos não as esfregue nunca; ponha-as debaixo de uma torneira com água corrente e espere um ou dois minutos.
  • Para retirar o cheiro do alho a minha sugestão é colocar a água da torneira a correr e com a faca que cortou os alhos colocada no fio da água pôr as mãos, uma de cada vez por baixo da faca e esfregar na água. Entretanto movimentar a faca na longitudinal e virá-la uma ou duas vezes. O resultado é óptimo.
  •  
  • Uma sugestão, que resulta sempre comigo, para tirar o cheiro do alho das mãos: corte um limão ao meio e esfregue as mãos no limão durante uns minutos. Depois lave com sabonete, sólido ou líquido, e todo o cheiro desaparecerá.
  • Separe os dentes de alho um a um, depois com a faca tire os dois lados do dente, com um martelinho de carne dê um toque em cima , verá que a casca se desprende com facilidade .
  •  
  • Para tirar o cheiro do alho, passe um pouco de polpa de batata ralada nas mãos e depois lave-as normalmente.
  • Nunca use o alho para temperar peixes, pois eles tiram todo o seu sabor. A carne do peixe é muito sensível e se você usar o alho, não mais distinguirá qual peixe está comendo. Se não acredita, faça uma experiência cozinhando um peixe com alho e outro sem alho.
  • Para tirar o cheiro do alho das mãos, basta esmagar esfregar um pezinho de salsa com os dedos e por fim passar por água, é infalível
TiBéu ( Isa) às 10:06
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Quinta-feira, 8 de Fevereiro de 2007

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Pudim Flan

Ingredientes:

  • 6 ovos ;
  • 5 dl de leite ;
  • 6 colheres de sopa de açúcar + 200 g para o caramelo

Confecção:

Batem-se os ovos inteiros com o açúcar. Aquece-se o leite e junta-se, pouco a pouco, ao preparado anterior.
Deita-se a mistura numa forma de pudim barrada com caramelo, tapa-se e leva-se a cozer em forno médio, em banho-maria, durante 40 a 45 minutos. Retira-se do forno ainda mole e desenforma-se só depois de bem frio.
Para cozer o pudim na panela de pressão, procede-se da seguinte forma: coloca-se um pano molhado e dobrado no fundo da panela e cobre-se com dois cm de altura de água e introduz-se a forma de pudim tapada, fecha-se a panela e leva-se a lume moderado. Quando levantar pressão, reduz-se o lume para o mínimo e contam-se entre 10 e 12 minutos. Retira-se a pressão e depois a forma da panela. Desenforma-se depois de frio.

TiBéu ( Isa) às 12:16
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Segunda-feira, 5 de Fevereiro de 2007

Tarte de Maça

Ingredientes:

· 3 ovos
· 125grs de açucar
· 125 grs de manteiga
· 200 grs de farinha
· 1 colher de cha de fermento
· 3 colheres de sopa de leite
· 1 maça

Confecção:

Misturam-se as gemas com a manteiga e o açucar. Em seguida adicionam-se a farinha e o fermento. Depois de mexida a massa adicionam-se as claras. Deita-se esta massa numa forma untada e por cima deita-se a maça cortada aos gomos e polvilha-se com canela e açucar.

 

TiBéu ( Isa) às 15:19
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