Terça-feira, 23 de Janeiro de 2007

Bolo delicioso de chocolate

250g de açucar ;

250g de miolo de amêndoa ralada;

1 chávena de doce de chila;

tablete de chocolate com cerca de 125g;

 3 ovos inteiros 

3 gemas.

Parte-se o chocolate aos bocados e adicionam-se.lhe os restantes ingredientes, misturando-os bem.

Leva-se ao forno, a cozer, numa forma bem untada de manteiga ou margarina e forrada de papel vegetal

TiBéu ( Isa) às 19:14
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Sexta-feira, 12 de Janeiro de 2007

...

 

Lulas de Fricassé   testada
para 5 pessoas

Um fricassé é sempre bem recebido, neste caso de lulas bem diferente do habitual.

Composição :

q.b. salsa picada   (i)
1 limão em sumo   (i)
2 gema(s) de ovo   (i)
q.b. pimenta preta moída   (i)
q.b. sal   (i)
1 ramo(s) salsa   (i)
1 folha(s) louro   (i)
30 gr margarina   (i)
1 cebola(s)   (i)
750 gr lulas   (i)
 

1.Arranje as lulas, e corte-as em argolas. 
2.Num tacho leve a margarina a derreter, adicione a cebola picada e deixe alourar, junte as lulas e respectivos tentáculos, uma folha de louro e um ramo de salsa.Deixe estufar. 
3.Depois de cozidas tempere as lulas de sal e pimenta e retire-as do tacho. 
4.Ao molho que ficou no tacho, e fora do lume junte as gemas batidas com o sumo de limão. 
5.Sirva as lulas cobertas com o molho e acompanhe com arroz e polvilhadas de salsa picada. 


TiBéu ( Isa) às 23:14
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